Ingrediënten:
ingrediënten voor het deeg:
- 2 eieren
- 120 g eierdooiers
- 210 g suiker
- 120 g cacaokoekjes
- 180 ml amandelmelk
- 1 theelepel BAM vanillepasta
- 100 g boter
- 120 g volkorenmeel
- 50 g BAM amandelmeel
- 22 g gist
Voor chocoladeglazuur:
- 200 g BAM pure chocolade
- 100 ml melk
Instructies:
voorbereidingsproces:
1
Klop de eieren, eidooiers en suiker ongeveer 10 minuten in een kom.
2
Plet de cacaokoekjes in een aparte kom en meng met de bloem.
3
Kook de amandelmelk en voeg de boter en vanillepasta toe.
4
Roer de hete botermelk door het eier- en suikermengsel.
5
Voeg het volkorenmeel, amandelmeel, gemalen koekjes en gist toe. Roer tot het mengsel goed gemengd is.
6
Giet het mengsel in de bakvorm en bak ongeveer 50 tot 55 minuten op 180 graden.
bereiding van het glazuur:
1
Smelt de BAM chocolade met melk en giet over de gebakken cake. Je kunt de taart ook garneren met plakjes amandelen. En hardlopen maar!
Glutenvrij