Zelfgemaakte warme chocolademelk

Zelfgemaakte warme chocolademelk: zoet, romig, hemels spul. De warme chocolademelk zelf is heel eenvoudig te maken. Als je nog een paar ingrediënten toevoegt, kun je warme chocolademelk op veel verschillende manieren serveren. Deze keer hebben we vijf verschillende recepten bedacht om koude avonden op te fleuren.

1. Bevroren warme chocolademilkshake

Om een warme chocolademilkshake te maken, laat je de warme chocolademelk afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de tot kamertemperatuur afgekoelde chocolademelk gelijkmatig in het ijsblokjesbakje. Plaats het gevulde bakje in de vriezer en wacht tot de warme chocolademelk in ijskoude chocoladeblokjes is veranderd. Breng de uitgeharde blokjes over in een blender en voeg een extra scheut melk (of ijs) en chocolade toe. Mix tot je een romige vla hebt. Serveer met een rietje en bestrooi met hagelslag.

2. Warme chocolademelk met gesmolten marshmallows

Vul een ovenvaste schaal of beker met warme chocolademelk en een flinke hoeveelheid mini marshmallow marshmallows.Zet de beker in een oven die is voorverwarmd op 100 °C, maar laat de ovendeur open, anders verbranden de marshmallows. Kijk hoe de marshmallows beginnen te smelten. Als ze een mooie goudbruine kleur hebben gekregen, haal je de beker met ovenwanten uit de oven.

3. Warme chocolademelk met kaneel

Warme chocolademelk met kaneel en andere winterse kruiden is meer dan welkom op koude dagen. Maak het door 2 anijspeulen, 10 gekraakte kardemompeulen, 2 kaneelstokjes, 1 theelepel geraspte gember en 3 eetlepels donkerbruine suiker toe te voegen aan warme chocolademelk. Laat het mengsel zachtjes koken zonder te koken en zeef de vaste specerijendeeltjes met een fijne zeef voordat je het serveert.

4. Witte warme chocolademelk

Warme chocolade kan ook worden gemaakt met romige witte chocolade. Bereid door 100 g witte chocolade te mengen met 200 ml melk en 1/2 theelepel BAM vanillepasta. Voeg eventueel nootmuskaat, kaneel of kardemom toe. Bereid de melk in een kleine steelpan en verwarm net genoeg om te stoven. Smelt de chocolade in een waterbad en voeg de vanillepasta toe. Giet de warme melk over de gesmolten chocolade en roer 30 seconden om de chocolade te smelten. Werk af met slagroom, marshmallows en bestrooi indien gewenst met kaneel.

5. Warme chocolademelk met espresso

Warme chocolademelk met espresso zou je ook de volwassen versie van warme chocolademelk kunnen noemen. Voeg een scheutje espresso toe aan de warme chocolademelk en serveer. Voor de bereiding 125 ml zoete room, 250 ml melk, 50 g BAM pure chocolade, bruine suiker, 60 ml vers bereide espresso, 10 g hazelnoten, BAM cacaopoeder.

Klop de zoete room net genoeg op om hem een beetje in te dikken, maar hij is nog een beetje lopend. Giet de melk in de kom waar de donkere BAM-chocolade wacht. Roer voortdurend met een garde op laag-middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Verlaag het vuur en breng aan de kook. Voeg suiker naar smaak toe. Kies twee glazen om de warme chocolademelk in te serveren en schenk in elk glas 30 ml espresso. Giet voorzichtig het chocolademengsel erover en voeg dan de slagroom, hazelnoten en een snufje BAM-cacaopoeder toe.

En als je een fan bent van klassiekers, dan staat hier een recept voor warme chocolademelk voor je klaar.