Wist je dat je van deze zoete lekkernij kunt genieten zonder schuldgevoel? Maak kennis met veganistische chocolade.
Kan chocolade veganistisch zijn?
Dat is een vraag die veel mensen zich waarschijnlijk al hebben gesteld. Het antwoord is natuurlijk ja - chocolade "komt" van de cacaoboom, de struik of boom, en is daarom op zichzelf veganistisch. Het wordt pas "niet-vegan" in het proces waar veel additieven worden toegevoegd, waaronder suiker en melk of melkvet. Kwaliteitschocolade daarentegen bevat een hoger cacaogehalte, pure ingrediënten en absoluut geen schadelijke toevoegingen. En hoe hoger het cacaogehalte, hoe puurder de chocolade.
Ondanks het feit dat allerlei additieven de meeste chocolades "niet-vegan" maken, is het goede nieuws dat sommige fabrikanten zich steeds meer richten op veganistische chocolades, zodat er steeds meer keuze is. Voor wie niet houdt van de iets sterkere en bittere smaak door het hoge cacaogehalte, zijn er ook veganistische melkchocolades. In dit geval wordt dierlijke melk vervangen door bijvoorbeeld amandel- of rijstmelk.
Veel voordelen
Er zijn veel voordelen verbonden aan het eten van veganistische chocolade van hoge kwaliteit. Onderzoek heeft bijvoorbeeld aangetoond dat pure chocolade rijk is aan flavonoïden, die uitzonderlijke antioxiderende eigenschappen hebben en helpen om het lichaam te beschermen tegen verschillende ziekten zoals kanker en hartaandoeningen, terwijl ze het verouderingsproces vertragen en zo helpen om je beter te voelen en er jonger uit te zien.
Ben je dol op chocolade, maar ben je een dierenliefhebber en eet je het liever niet?
Het spreekt waarschijnlijk voor zich dat ze niet alleen een positief effect hebben op het fysieke welzijn, maar ook op het mentale welzijn, dankzij de vele heilzame stoffen die ze bevatten, terwijl ze tegelijkertijd de hoeveelheid schadelijke ingrediënten verminderen.
Waar moet je zoeken?
Als je hebt besloten om veganistische chocolade te proberen, maar niet zeker weet of je de juiste zult kiezen, raden we je aan om bij het kopen te letten op de juiste etikettering op de verpakking. Er zijn ook veganistische chocolades die geen dierlijke ingrediënten of schadelijke additieven bevatten, maar deze zijn niet specifiek geëtiketteerd. Het is daarom verstandig om bij het kopen de ingrediëntenlijst te lezen, en het is aan te raden om chocolades met een lange ingrediëntenlijst te vermijden, omdat deze vaak niets meer zijn dan goedkope vulmiddelen van lage kwaliteit.
Hoog cacaogehalte
Veganistische chocolade bevat meestal meer dan 55% cacao, maar het hoofdingrediënt van pure chocolade is natuurlijk cacaoboter. Maar maak je geen zorgen, cacaoboter is, ondanks het tegendeel, plantaardig en daarom geschikt voor alle dierenliefhebbers.
Als je melkchocolade gewend bent, raden we alleen de dappersten aan om voor het eerst chocolade met meer dan 70% cacao te proberen, want het verschil in cacaogehalte tussen melkchocolade en pure chocolade is aanzienlijk. Dat komt omdat een hoger cacaogehalte hand in hand gaat met een sterkere en meer bittere smaak. Daarom is chocolade met 55 % cacao misschien de beste keuze voor beginners, maar controleer wel de ingrediënten voordat u ze koopt, want sommige chocolades met een hoog cacaogehalte bevatten ook ingrediënten die van melk zijn afgeleid.
Kiezen voor veganistische chocolade is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor veel mensen en het milieu. Veel producenten zetten zich in voor eerlijke handel, wat kinderarbeid verbiedt en gendergelijkheid, veilige, gezonde en eerlijke arbeidsomstandigheden en milieubescherming bevordert. Dit laatste zorgt ook voor optimale omstandigheden voor het leven op aarde.
Veganistische chocolade is een van de populairste chocoladesoorten aan het worden. Als je erdoor geïntrigeerd bent, is hier een hint - net als elke andere chocoladesoort kun je er chocoladedesserts mee bakken, chocolade-ijs mee maken of heerlijke zelfgemaakte chocolademelk mee maken!
>> De beste veganistische chocoladepasta <<
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español