Hoi chocoholic!
Laat ik me eerst even voorstellen: Ik ben Nina Kastelic en ik heb de afgelopen drie jaar mijn culinaire website Leaneengecreëerd , waar ik mijn liefde voor het verkennen van nieuwe plaatsen, fotografie, koken en het bakken van zoetigheden heb gecombineerd.
Als je me kent, weet je dat je op mijn website eenvoudige recepten kunt vinden voor gerechten die gemaakt zijn met ingrediënten die je in bijna elke keuken kunt vinden. Bij mij draait alles om authentieke, vertrouwde en zelfgemaakte smaken. Als gediplomeerd etnoloog en cultureel antropoloog is het bewaren van de recepten van mijn oma, die bijna 60 jaar oud zijn, ook heel belangrijk voor mij. Daarom deel ik vaak haar recepten op mijn website, of kook ik zelfs met haar.
Het begin van een zoet chocoladeverhaal
Andrag, de eigenaar van Mojačokolada.si, en ik hebben elkaar ongeveer 10 jaar geleden ontmoet toen we samen op de middelbare school zaten in Poljanska. Toen had ik nog geen idee dat ik ooit mijn eigen culinaire website zou kunnen maken, laat staan dat ik meer dan 100.000 lezers per maand zou kunnen inspireren en helpen. Maar het leven verrast ons keer op keer en zo kruisten onze paden zich dit jaar opnieuw.
"Met haar worden al mijn toetjes altijd precies zoals ik ze me voorstel!"
Andraž benaderde me met de zeer interessante informatie dat ze op het punt stonden een nieuw merk bakchocolade te lanceren , BAM by Mojačokolada.si. Zijn wens was om "gewone stervelingen", in een kleinere verpakking, een premium bakchocolade te kunnen aanbieden die tot nu toe alleen door de beste banketbakkers werd gebruikt. Ze slaagden er zelfs in om een deal te sluiten met Callebaut, het grootste Belgische chocoladebedrijf ter wereld, om hun fabrikant van BAM-chocolade te worden. Ik was erg enthousiast over zijn idee, want ik miste zoiets op de Sloveense markt.
Samen begonnen we een zoet chocoladeverhaal te schrijven, het verhaal van BAM door Mojačokolada.si. Ik werd ambassadeur voor producten waar ik echt in geloof en waar ik gewoon van hou, omdat ik bepaalde producten, zoals de witte chocolade van Callebaut, al meer dan een jaar in mijn snoepgoed gebruik. Het nieuwe chocolademerk BAM is zo snel mijn favoriet geworden.
Waarom hou ik van BAM-chocolade?
De eerste reden waarom ik het zo lekker vind, is heel eenvoudig: het smaakt heerlijk. Wat aan de andere kant soms een beetje een probleem kan zijn als de "suiker daalt", want ik heb altijd chocolade op voorraad om mee te bakken... :)
De andere reden is dat chocolade heel lekker smelt en heel makkelijk is om mee te bakken. Bakken met BAM-chocolade is echt een plezier geworden en het zorgt er altijd voor dat al mijn desserts precies zo worden als ik ze me voorstel.
Aan het begin van mijn culinaire reis had ik een groot probleem met witte chocolade. Ik heb bijna alle soorten geprobeerd die je in fysieke winkels kunt kopen en ik was met geen enkele tevreden. Sommige vond ik niet lekker, andere smolten niet goed en weer andere waren zelfs gestremd. Toen, ongeveer een jaar geleden, vond en probeerde ik Callebaut witte chocolade op Mojačokolada.si ... Het verschil was verbluffend! De chocolade smolt heel snel en mooi en zelfs als ik het water kookte, brokkelde hij niet af (wat bijna altijd gebeurt met andere chocolades).
Het resultaat van mijn eerste gebruik van witte chocolade zijn de cakepops op de foto. Het was pas de tweede keer dat ik ze maakte en juist omdat ik een chocoladelaag van topkwaliteit had, waren ze bijna perfect.
Ik ben blij en trots dat ik jullie mag laten kennismaken met alle geweldige BAM-producten, dus welkom in mijn virtuele keuken.
Nina Kastelic,
Leaneen
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español