Chocolade popcorn recept en zijn variaties

Tegenwoordig is popcorn bijna een onmisbare snack bij het kijken naar films, maar de geschiedenis van popcorn gaat honderden jaren terug. Er zijn zelfs aanwijzingen dat popcorn al in 4700 voor Christus bekend was in het huidige Peru. Voor de uitvinding van fornuizen werd popcorn bereid met verhit zand en later was popcorn van grote invloed op het idee van de magnetron.

Popcorn bevat veel vezels en weinig vet en is met slechts 31 calorieën per kopje ook een gezonde snack. Je moet er alleen voor zorgen dat je ze met zo weinig mogelijk vet bereidt en dat je ze niet te zout maakt. Als je het gebruik van olie helemaal wilt vermijden, kun je de popcorn bakken met een paar eetlepels zout, dat niet wordt geabsorbeerd en aan het eind gemakkelijk kan worden verwijderd.

In plaats van de gebruikelijke manier om deze zeer populaire en "springerige" snack te bereiden (de popcorn kan tijdens de bereiding tot een meter hoog worden gedragen), raden we je aan om de volgende keer een iets extravagantere versie te proberen... We hebben een paar recepten voor chocoladepopcorn op een rijtje gezet die vooral de jongste leden van je gezin zullen plezieren.

Recept voor klassieke chocolade popcorn

INGREDIENTEN:
- 2 tot 3 eetlepels olie
- 150 gram popcorn
- 100 gram eetbare chocolade
- 30 gram boter
- een pakje vanillesuiker

BEREIDING:
Bereid de koekjes zoals gewoonlijk, doe ze dan in een kom en laat ze afkoelen. Smelt de chocolade boven stoom en voeg de boter en vanillesuiker toe. Laat het mengsel een beetje afkoelen en schep het dan over de popcorn. Leg de goed uitgelekte popcorn op bakpapier en laat volledig afkoelen of hard worden.

Recept voor chocolade popcorn uit de oven

INGREDIENTEN:
- grotere kom geprepareerde popcorn
- ¾ kopje suiker
- ¼ kopje maïssiroop
- ¼ kopje cacaopoeder
- ½ kopje boter
- theelepel vanillepoeder

VOORBEREIDING:
Verwarm de oven voor op 120 °C en vet een bakplaat van geschikte grootte in. Doe de suiker, maïssiroop, cacao en boter in een steelpan. Verwarm op middelhoog vuur tot het kookt. Laat ongeveer 2 minuten sudderen en roer tussendoor om te voorkomen dat het mengsel te zoet wordt. Haal van het vuur, voeg de vanille toe aan het mengsel en giet het vervolgens over de popcorn, die je overbrengt naar een bakplaat. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven en roer een paar keer tijdens het bakken.

Recept voor chocolade-karamel popcorn

INGREDIENTEN:
- popcorn gemaakt van één kopje popcorn
- 1 kopje + 2 eetlepels suiker
- kopje + 2 eetlepels maïssiroop
- ¼ kopje water
- 450 gram gesmolten pure chocolade

BEREIDING:
Om de karamel te maken, schud je de suiker in een grote steelpan en voeg je de maïssiroop en het water toe. Verwarm langzaam tot het goudbruin is. Roer de popcorn erdoor en draai langzaam met een houten lepel om de karamel gelijkmatig te verdelen. Schud de kokosnoten met karamel op het bakpapier en laat ze afkoelen. Doe ze dan over in een kom en giet de gesmolten chocolade er gelijkmatig overheen (je kunt ook melk- of witte chocolade gebruiken, als je dat liever hebt). Doe ze terug op het bakpapier en laat ze afkoelen.

Recept voor chocoladepopcorn met witte chocolade en pindakaas

INGREDIENTEN:
- popcorn gemaakt met een half kopje popcorn
- kopje pindakaas
- ¼ kopje honing
- ¼ kopje agavesiroop
- ¼ theelepel zout
- 100 gram gesmolten witte chocolade

BEREIDING:
Combineer in een steelpan de pindakaas, honing en agavesiroop. Verwarm onder voortdurend roeren tot de ingrediënten goed gecombineerd zijn en je een vloeibaar mengsel hebt, dat je over de voorgeprepareerde popcorn giet. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Leg de cupcakes op bakpapier en besprenkel ze met gesmolten witte chocolade. Laat afkoelen. Je kunt de popcorn het beste gebruiken als hij nog vers is, maar je kunt hem eventueel ook een paar dagen in een luchtdichte verpakking bewaren.