Roulade met pistache

Name: Roulade met pistache
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 eieren; 100 g suiker; 30 g bloem voor alle doeleinden; 20 g cacaopoeder; 50 ml olie; korrel zout; 250 g ricotta; 80 g BAM pistachepasta; 350 ml slagroom; 2 eetlepels poedersuiker; 200 g donkere BAM-chocolade; gehakte pistachenoten

(1)

Voorbereidingstijd: 30 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 12

Dit recept voor pistache-roulade geserveerd met een kopje thee of koffie zal zeker in de smaak vallen bij iedereen die ervan eet. De pistachepasta bevat minstens 50% fijngemalen pistachenoten tot een pistachepasta, waardoor de roulade echt rijk en romig smaakt.

Je kunt ook andere desserts serveren als tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Ideeën vind je hier.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten voor Pistache-roulade:

4 eieren
100 g suiker
30 g bloem voor alle doeleinden
20 g cacaopoeder
50 ml olie
korrel zout
250 g ricotta
80 g BAM pistachepasta
350 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker
200 g donkere BAM-chocolade

decoratie:

gehakte pistachenoten

Voedingswaarden / portie

Energiewaarde	2005 kJ / 479 kcal
Vetten	34,4 g
waarvan verzadigde vetten	17,8 g
Koolhydraten	33,6 g
waarvan suikers	27 g
Voedingsvezels	2,6 g
Eiwitten	8,5 g
Zout	0,3 g

Instructies:

voorbereidingsproces:

Meng in een kom de ricotta met suiker en pistachepasta. Als het mengsel glad is, voeg dan geleidelijk de slagroom toe en roer van onder naar boven. Zet het mengsel in de koelkast.

Scheid de eiwitten van de eidooiers en klop ze stijf met de suiker en een snufje zout. Voeg de eidooiers toe en blijf mixen. Giet tot slot de olie erbij en mix opnieuw.

Zeef de bloem en voeg voorzichtig de cacao toe. Voeg toe aan het eerder bereide mengsel met de eieren, suiker, olie en zout.

Giet het mengsel gelijkmatig op een bakplaat (de ingrediënten zijn geschikt voor een bakplaat van 37x30 cm) bekleed met bakpapier. Bak 9 minuten in een op 190 °C voorverwarmde oven.

Eenmaal afgekoeld kan de roulade worden bedekt met chocoladeganache en bestrooid met gehakte pistachenoten.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Cacaopoeder, 500 g

16,90 €

Pure chocolade, 500 g

16,90 €

Pistachepasta, 200 g

13,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-4,77 €

Totaal:

47,70 €42,93 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Glutenvrij

Niet op voorraad

Mangodressing, 5 kg

49,00 €

Niet op voorraad

FIT
Lactosevrij
Veganistisch

Frambozenjam, zonder toegevoegde suiker, 200 g

(120 Beoordelingen)

4,90 €

FIT
Glutenvrij
Beste verkoper

Niet op voorraad

Gevriesdroogde aardbeien, 40 g

(92 Beoordelingen)

5,90 €

Niet op voorraad

FIT
Veganistisch
Lactosevrij

Avocado-oliespray, 200 ml

(9 Beoordelingen)

7,90 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min