Ingrediënten:
Ingrediënten:
- 500 g bloem
- 7 g droge gist
- 250 ml lauwe melk
- 100 g suiker
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 100 g gesmolten boter
- 200 g BAM chocolade-hazelnootpasta
- Extra boter voor modelsmering
Pasen is een feestdag die overal ter wereld wordt gekenmerkt door tradities, symbolen en natuurlijk de keuken. Het is een tijd voor families om samen te komen en feest te vieren, met een tafel vol traditionele gerechten.
Onder deze gerechten valt de potica op, een klassieker op de paastafel, die de rijkdom van het lokale culinaire erfgoed weerspiegelt met zijn rijke vullingen. Er is echter altijd ruimte voor een beetje creativiteit en innovatie in traditionele recepten, en dat brengt ons bij babka.
RECIPE: Chocolade potica met hazelnoten
Voor wie dit jaar eens iets anders op tafel wil zetten, is hier een recept voor babka met BAM hazelnootpasta met cacao. De spread wordt bereid volgens een zorgvuldig geperfectioneerd recept en bevat minstens 50% van de beste geroosterde hazelnoten uit Piemonte. De hazelnoten geven de spread een authentieke en intense smaak en een romige textuur, perfect voor de rijke vulling van onze babka.
Babka, een zoete gisttaart van Oost-Europese oorsprong, is een geweldig alternatief voor de klassieke pottentaart. Met zijn rieten vorm en sappige vulling is hij niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook bijzonder lekker. De babka, verrijkt met BAM chocolade-hazelnootpasta, brengt frisheid op de feesttafel met respect voor traditie door het gebruik van klassieke zuurdesemtechnieken.