BAM Chocolade

Bakaccessoires

Geschenken

FIT-producten

BAM-ambassadeurs

Producten te koop

Spreads en dressings

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

New York cheesecake

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • (1)
  • Voorbereidingstijd: 1 h
  • Moeilijkheid:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Aantal ingrediënten: 11
new york cheesecake

De New York cheesecake is een iconische versie van de traditionele cheesecake, afkomstig uit New York, VS. Deze versie onderscheidt zich door zijn extreem romige en rijke textuur, die het resultaat is van het gebruik van een grote hoeveelheid roomkaas. De New York cheesecake is iconisch geworden door zijn eenvoud en elegantie, alleen gekruid met vanille of citroen.


Deze cheesecake is niet zomaar een dessert; het is een symbool van de stad die nooit slaapt en van haar overvloed en diversiteit. De populariteit heeft grenzen overschreden en het is een favoriet geworden over de hele wereld, en het onderscheidt zich door de gebakken bodem, die meestal graham cracker of biscuit kruimels bevat, en de gladde, zijdeachtige vulling, die is gebakken tot in de perfectie.

Als je weinig tijd hebt en toch de perfecte cheesecake wilt serveren, raden we je van harte de BAM Cheesecake Mix aan.

De mix creëert een heerlijke, luchtige en lichte cheesecake vla, zonder te bakken. De bereiding is heel eenvoudig, want de mix wordt gewoon gemengd met water en opgeklopte zoete room.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor het substraat:

  • 150 g graham cracker kruimels (of andere koekjes naar keuze)
  • 50 g suiker

Voor de vulling:

  • 900 g roomkaas, kamertemperatuur
  • 200 g suiker
  • 1 theelepel BAM vanillepasta
  • 4 grote eieren, kamertemperatuur (ongeveer 220 g)
  • 160 ml zure room
  • 160 ml zoete room (slagroom)

Voor de overloop:

Instructies:

Instructies:

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de kruimels, suiker en boter, verdeel over de bodem van de bakplaat, bak 10 minuten en laat afkoelen.
2
Vulling: Klop roomkaas en suiker, voeg een voor een vanille en eieren toe, dan zure room en zware room. Giet over de bodem en bak op een verlaagde temperatuur van 160°C gedurende ongeveer 1 uur en 10 minuten. Laat nog 1 uur in de oven staan.
3
Topping: meng zure room, suiker en vanille-extract, verdeel over de afgekoelde cheesecake en zet minstens 4 uur of een nacht in de koelkast.
4
Serveren: haal van de bakplaat en serveer, voeg indien gewenst vers fruit toe.
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Word een meesterpatissier

Word een meesterpatissier

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste