Ingrediënten:
Ingrediënten voor de biscuittaart:
- 0,75 kopje suiker
- 0,5 kop bloem
- 0,5 kopje cacaopoeder
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel zuiveringszout
- 1 ei
- 0,5 kop melk
- 0,5 kopje plantaardige olie
- 1 theelepel vanillepasta
- 0,5 kop kokend water
- 100 g verse kaas
- 1 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels boter
- 0,5 eetlepel melk
decoratie:
- 200 g melkchocolade
- lollystokjes
- decoratie naar keuze - hagelslag, sterren, enz.
Instructies:
voorbereidingsprocedure:
1
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Meng in een kom de suiker, bloem, cacao, bakpoeder, baking soda en zout.
2
Voeg de eieren, melk, olie en vanille toe. Klop ongeveer 2 minuten met een elektrische mixer. Roer het kokende water erdoor.
3
Bekleed een bakplaat met bakpapier en druk het voorbereide deeg in de bakplaat. Bak 30-35 minuten, haal dan uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Schud het deeg van de bakplaat en leg het in de koelkast.
4
Wanneer het deeg volledig gekoeld is, kneed je het met een vork om het te breken en kruimels te vormen.
5
Klop in een andere kom de verse kaas, boter, basterdsuiker en melk tot een gladde massa. Roer door de biscuitkruimels en meng goed met een lepel.
6
Controleer of het deeg gemakkelijk balletjes vormt (zo niet, voeg dan iets meer melk toe). Zet de bak met het deeg even in de koelkast. Zet de bak klaar en je bent klaar om de balletjes te maken.
7
Neem een willekeurige hoeveelheid deeg en vorm er een bal van. Steek er een lollystokje in en leg het ondersteboven op een schaal. Doe hetzelfde met de rest van het deeg. Koel de balletjes.
8
Bereid vervolgens de dressing voor. Smelt melkchocolade en een blokje was in een waterbad om de topping stabieler te maken. Goed roeren!
9
Doop elke lolly eerst in chocolade en bestrooi hem dan met decoratieve hagelslag. Plaats terug op het dienblad om de chocolade op te stijven. Laat afkoelen op kamertemperatuur.
Glutenvrij