Ingrediënten:
Voor de marmercake met yoghurt :
- 250 g bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 115 g ongezouten boter
- 200 g suiker
- 3 grote eieren
- 1 yoghurt
- 2 theelepels BAM vanillepasta
- 25 g BAM-cacaopoeder
Marmercake met yoghurt is een dessert dat veel mensen over de hele wereld kennen. Maar omdat het zo''n bekend dessert is, zijn er veel variaties op, die toch aan verschillende smaken en voorkeuren voldoen.
Eén zo''n variant is de marmercake met yoghurt, die de klassieke smaak van vanillecake combineert met de rijke, chocoladeachtige smaak van cacaopoeder.
De oorsprong van de marmercake gaat terug naar Duitsland, waar het bekend stond als "Marmorkuchen". Dit gebak wordt gekenmerkt door een traditioneel patroon van vanille- en chocoladedeeg gecombineerd in een wervelend patroon.
De marmertaart met yoghurt is een modernere versie van het recept, maar zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers die gewend zijn aan traditionele recepten nog steeds bekoren. Yoghurt wordt al eeuwenlang gebruikt in baksels en is echt een veelzijdig ingrediënt. Het voegt smaak en een heerlijke textuur toe aan gebakken producten. Yoghurt toegevoegd aan een marmercake recept creëert een romige textuur en helpt voorkomen dat het uitdroogt tijdens het bakken.
De marmercake met yoghurt kan worden vergezeld door: