Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Cookies /
Kokosnoot koekjes

Kokosnoot koekjes

Name: Kokosnoot Crinkle koekjes
Total time: 1 h
Ingredients: 6 eetlepels boter, kamertemperatuur; 4 eetlepels roomkaas of mascarpone, kamertemperatuur; 150 g suiker; 95 g bloem; 90 g geraspte kokos; 1 theelepel kokosnootextract of 1 eetlepel BAM Witte Kokosspread (optioneel).

(1)

Voorbereidingstijd: 1 h
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 6

Laten we als volgende dessert kokoskrokante koekjes maken. Waarom? Er zijn minstens drie redenen: Je hoeft het deeg niet te koelen voor het bakken, zoals bij de meeste andere koekjes. Bij deze kokoskoekjes worden geen eieren gebruikt, dus het recept is geschikt voor mensen met gezondheidsbeperkingen. En omdat ze zo snel en makkelijk te maken zijn, zijn ze een perfecte traktatie voor kokosfans.

Voor deze kokoskoekjes heb je maar zes ingrediënten nodig: Meel, suiker, roomkaas of mascarpone, geraspte kokos, boter en kokos-extract. Je kunt ook je eigen kokos-extract maken: doe hiervoor ½ kopje verse of gedroogde geraspte kokos en ½ kopje rum of wodka in een potje met een deksel, sluit het voorzichtig af en bewaar het op een donkere plek. Laat het minstens een week "rijpen". Je kunt het een keer per dag goed schudden om het proces te versnellen.

BAM tip: Zorg ervoor dat de boter en roomkaas of mascarpone op kamertemperatuur zijn voordat je begint met verwerken, anders zullen ze niet zo gemakkelijk combineren met de andere ingrediënten. Deze tip moet je vooral opvolgen als je het kokos crinkle beslag zonder mixer wilt maken.

BAM Witte Kokospasta kan de bereiding van kokos crinkle koekjes ook vereenvoudigen. Het bevat amandelen en kokos, beide fijngemalen tot een romige pasta, die de spread zijn mooie textuur en romigheid geeft. Daardoor is het geschikt voor de bereiding van verschillende desserts en koekjes.

Naast deze kokoskoekjes kun je ook andere recepten voor koekjes proberen:

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

voor Kokosnoot crinkle koekjes:

6 eetlepels boter, kamertemperatuur
4 eetlepels roomkaas of mascarpone, kamertemperatuur
150 g suiker
95 g bloem
90 g geraspte kokos
1 theelepel kokosnootextract of 1 eetlepel BAM Witte Kokosspread (optioneel).

Instructies:

voor de bereiding van kokosnoot kaantjes:

Verwarm de oven voor, met het ovenrek in het midden, op 180 °C. Voeg in een keukenmachine de boter en roomkaas of mascarpone op kamertemperatuur, de suiker, bloem, kokosvlokken en kokos-extract of BAM witte kokosspread (indien gebruikt) toe. Mix totdat de

Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmat. Neem 1 eetlepel van het deeg en vorm er met je handen een bal van en leg die op de bakplaat, ongeveer 1 cm uit elkaar. Herhaal dit tot er geen deeg meer is.

Bak 13 tot 15 minuten of tot de randen net goudkleurig zijn. Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat en leg ze dan op een rooster.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Witte kokospasta, 200 g

7,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-0,79 €

Totaal:

7,90 €7,11 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Veganistisch
FIT
Lactosevrij

-25%

Niet op voorraad

Vanillepasta, 250 g

(28 Beoordelingen)

19,90 € 14,93 €

-25%

Niet op voorraad

Veganistisch
Glutenvrij
Lactosevrij

Passievruchtendressing, 200 g

(149 Beoordelingen)

4,90 €

FIT
Veganistisch
Lactosevrij

Air Fryer oliespray, 200 ml

(4 Beoordelingen)

5,90 €

-10%

Witte warme chocolademelk met kokos, 220 g

(30 Beoordelingen)

5,90 € 5,31 €

-10%

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min