Ingrediënten:
Ingrediënten voor de koekjes:
- 100 g amandelen (of hazelnoten)
- 100 g poedersuiker
- 100 g zachte witte bloem
- 100 g koude boter, in stukjes gesneden
- een snufje zout
Voor de vulling:
Instructies:
Instructies:
1
Maal de amandelen met de poedersuiker tot een fijn poeder.
2
Zeef de bloem en het zout in een kom. Voeg de gemalen amandelen toe met de suiker en de koude boter. Kneed de ingrediënten met je handen tot een soepel deeg. Kneed niet te lang om het deeg koud te houden.
3
Vorm van het deeg kleine balletjes, ongeveer zo groot als een kers. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
4
Verwarm de oven voor op 160°C. Bak de koekjes in 10-15 minuten goudbruin.
5
Zodra de koekjes zijn afgekoeld, smeer je wat BAM Hazelnoot Cacaopasta op de bodem van één koekje en druk je het op de bodem van het andere koekje.
6
Baci di Dama koekjes met BAM Hazelnootpasta met cacao passen perfect bij thee, koffie en zijn welkom op elke feesttafel.
Glutenvrij