1
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F). Klop de eieren en suiker 10 minuten op maximale snelheid. Zeef de cacao en de bloem op het eimengsel en spatel het erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier bekl
2
Terwijl de spons in de oven staat, maak je de cacao klaar om de spons mee te bevochtigen en laat je deze afkoelen.
3
Terwijl de spons afkoelt, bereidt u de vulling voor. Smelt de chocolade met 100 g slagroom in een waterkoker, klop de rest van de slagroom op en zet in de koelkast. Week gelatineblaadjes 5 minuten in koud water. Als de choc
4
Snijd de spons in twee gelijke lagen. Snijd de bovenste laag tot een cirkel van 14 cm (4 cm minder dan de diameter van de taart). Plaats het onderste, grotere deel van de biscuittaart op een standaard, maak het vochtig en p
5
Haal de ring van de afgekoelde cake en bestrooi hem met cacaopoeder.