Deze dubbele muffins met chocolade en frambozen worden je nieuwe favoriete ontbijt, tussendoortje op het werk of ontspannende maaltijd. De chocolademuffins in ons recept zijn superlekker, vol chocoladesmaak en gevuld met sappige frambozen en pure chocoladeschilfers.
Voor echte heerlijkheid en delicate textuur hebben we de chocolademuffins gemaakt met eieren, olie, zure room en melk. Dit geeft de muffins net dat beetje extra en zorgt voor een echt volle smaak en zachte textuur.
Voor een echte chocolade kleur en smaak hebben we BAM cacaopoeder, suiker en baking soda toegevoegd aan de droge ingrediënten. Als je cacao gebruikt zonder toegevoegde suiker, zullen de chocolademuffins een intensere chocoladesmaak hebben.
Gebruik bevroren frambozen, want die zijn makkelijker door het chocolademengsel te mengen. Verse frambozen zijn erg kwetsbaar en verliezen daarom snel hun vorm. In plaats van bevroren frambozen kun je ook BAM Frambozentopping gebruiken en een theelepel in elke muffinvorm doen.
Je kunt ook de volgende versies van muffins maken: