1
Klop de eiwitten stijf en voeg de suiker, olie, chocolade, bloem en bakpoeder toe.
2
Giet het mengsel in een grote bakvorm en bak 15 minuten op 180 graden. Bevochtig de gebakken cake met gezoet water.
3
Om de custard te maken, meng je de eierdooiers en suiker, voeg je de vanillepudding en 6 eetlepels melk toe, roer en vouw je de rest van de melk als een pudding.
4
Laat afkoelen, af en toe roeren. Voeg de boter en een beetje slagroom toe aan het afgekoelde mengsel.
5
Verdeel de room in tweeën. Voeg het chocoladepoeder toe aan het andere deel van de room en roer.
6
Bestrijk de spons met de vanillecrème, leg de in melk bevochtigde koekjes erop en bestrijk opnieuw met de chocoladecrème. Zet het gebak in de koelkast.
7
Garneer met opgeklopte zoete room.