1
Maal de Oreo koekjes fijn in een elektrische mixer. Doe 1 - 2 eetlepels van de gemalen koekjes in een aparte kom en roer de kaneel erdoor.
2
Meng de grotere rest van de gemalen Oreo koekjes met de roomkaas, pompoenpuree, nootmuskaat, kruidnagel en gember. Meng goed tot een gladde pasta. Dek de kom af met huishoudfolie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast om af te koelen.
3
Zodra het mengsel is afgekoeld, gebruik je een lepel of ijsschep om balletjes te vormen van ongeveer 2 cm in diameter.
4
Maak een met bakpapier beklede bakplaat klaar en leg de balletjes op de plaat.
5
Maak dan de coating voor de balletjes. Smelt de pure chocoladedruppels boven een waterbad tot de chocolade glad en lopend is. Doop de balletjes in de chocolade en versier met het mengsel van gemalen oreokoekjes en kaneel dat je in het begin hebt bewaard.
6
Zet de balletjes een nacht in de koelkast om goed af te koelen.