info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Chocoladepotica met hazelnoten
- (1)
-
Voorbereidingstijd:
2 h -
Moeilijkheid:
-
Aantal ingrediënten:
18
Potica is een traditioneel Sloveens gebakje. Het zoete, dunne deeg, dat kan worden gevuld met chocolade, noten of ham, mag tijdens de feestdagen op geen enkele keukentafel ontbreken. Traditioneel wordt er een walnoot- of chocoladevulling gebruikt, en soms zelfs een dragonvulling. Deze keer hebben we een chocoladepotica met BAM Premium chocoladepasta voor je bereid. Het oude Sloveense gezegde is nog steeds waar: een echte huisvrouw moet weten hoe je een poticataart maakt.
Hoewel het recept vrij lang is, is het niet erg ingewikkeld. Je hebt misschien wat meer oefening nodig om de chocolade potica vorm goed te krijgen, maar maak je verder geen zorgen, met het recept hieronder zal je chocolade potica zeker lekker smaken.
BAM tip: Als je BAM vanillepasta toevoegt aan het recept, worden de smaken nog intenser.
In plaats van chocopotica met hazelnoten kun je ook gewone chocopotica maken.
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Ingrediënten:
voor het rijzen van het deeg:
- 0,5 l melk
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel bloem
- 20-30 g droge gist
ingrediënten voor het deeg:
- 760 g bloem
- 100 g boter
- 2 eetlepels suiker
- 2 theelepels BAM vanillepasta
- 1 ei
- 1 eierdooier
voor de vulling:
- 100 g boter
- 180 g suiker
- 150 g gemalen PREMIUM geroosterde hazelnoten
- 150 g chocoladepoeder
- 50 g BAM PREMIUM chocopasta
- 10 g vanillesuiker
- 4 eiwitten
- 3 eidooiers
Instructies:
rijzen van het deeg:
1
Verwarm 50 ml melk met 1 eetlepel suiker en bloem. Haal de melk van het vuur als deze lauw is en voeg de gist toe. Dek af en laat 15 minuten rijzen. Controleer of het mengsel rijst, want dat betekent dat de gist is gerezen. Het mengsel moet minstens één k
voorbereiding van het deeg:
1
Verwarm in de volgende stap de resterende melk en voeg de boter toe. Laat de boter smelten. Voeg 1 ei en 1 eidooier toe aan deze melk. Meng een snufje zout door de bloem. Voeg dan het gerezen gistmengsel en het boter-melk-eimengsel toe. Meng alle ingredië
bereiding van de chocoladevulling:
1
Voeg 3 eetlepels suiker toe aan de gemalen hazelnoten en rooster ze tot de smaak zich ontwikkelt. Klop 4 eiwitten stijf en zet ze in de koelkast. Klop vervolgens de boter zacht en romig en voeg de vanillesuiker toe. Voeg vervolgens geleidelijk de 3 eidooi
chocoladepotica samenstellen en bakken:
1
Nadat het deeg een uur heeft gerezen, rol je het uit tot een groot, dun vierkant. Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig en gelijkmatig door de chocoladevulling en verdeel dit voorzichtig over het deeg. Rol het nu op in de vorm van een biscuitrol. Als
Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:
-4,26 €
Totaal:
42,60 €38,34 €
-10%
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Misschien bent u geïnteresseerd in
Verwante producten
Niet op voorraad
Vanillesuiker met echte vanille, 40g
0,00 €
Niet op voorraad
Aanbevolen
Glutenvrij
Beste verkoper
Word een meesterpatissier
Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.
Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.
Nieuws
Recept
Nieuwste
Nieuws
Recept
Nieuwste
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español