Ingrediënten:
voor de biscuittaart:
- 125 g bloem voor alle doeleinden
- 200 g suiker
- 30 g BAM-cacaopoeder
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- een snufje zout
- 120 ml olie
- 2 grote eieren
- 120 ml heet water
- 1 theelepel BAM vanillepasta
voor de vulling:
- 90 g ongezouten boter, kamertemperatuur
- 90 g poedersuiker
- 40 g BAM-cacaopoeder
- 2-3 theelepels slagroom
Voor het glazuur:
decoratie:
- BAM Decoraties
Instructies:
bereiding van de spons:
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een bakvorm met een diameter van 23 cm in. Meng in een grote kom de bloem, suiker, BAM cacaopoeder, baking soda en zout. Klop in een middelgrote kom de olie, eieren en BAM vanillepasta door elkaar. Voeg de natte ingredi
bereiding van de vulling:
1
Klop de boter met een handmixer of staande mixer op gemiddelde snelheid tot een romige massa, ongeveer 2 minuten. Klop de poedersuiker, BAM cacaopoeder, 2 theelepels slagroom en BAM vanillepasta erdoor op gemiddelde snelheid. Zodra de ingrediënten zijn to
2
Verkruimel de afgekoelde biscuit over het voorbereide chocolademengsel in een kom. Zorg er hierbij voor dat er geen klontjes in het chocolademengsel zitten. Klop nu de ingrediënten met een mixer door elkaar tot ze volledig gecombineerd zijn. Meet 1 theele
chocoladebollen coaten:
1
Smelt de pure BAM-chocolade op een waterbad. Voordat je de chocoladebollen omhult, moet je het vloeibare glazuur lichtjes laten afkoelen, want de chocolade zal barsten als hij te heet is tijdens het omhulselproces. Haal voor het coaten en decoreren slecht
Glutenvrij