info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- 3 eieren (grootteklasse M)
- 100 g kristalsuiker
- 80 g gewone bloem
- 15 g BAM-cacaopoeder
Om de cake te bevochtigen:
- 130 ml melk
- 20 g instant cacao
Voor de chocoladecrème:
- 200 g BAM pure chocolade
- 450 g zoete slagroom
Voor het glazuur:
- 110 g zoete slagroom
- 75 g donkere BAM-chocolade
Instructies:
Voor de chocoladeblokjes:
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren en suiker 10 minuten op hoge snelheid. Zeef de bloem en cacao over het eimengsel en vouw het erdoor met een spatel. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier bekled
2
Smelt de chocolade met 100 g zoete room boven stoom, klop de resterende room op en zet apart. Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot lauwwarm en roer er dan met een spatel de slagroom door.
3
Snijd de afgekoelde biscuit kruislings in twee gelijke lagen. Leg de onderste laag biscuit op de bodem, bevochtig en plaats het frame. Verdeel de helft van de room over de biscuit en bedek met de tweede laag biscuit, die oo
4
Breng de room aan de kook en giet hem over de chocolade. Wacht een minuut en meng glad met een spatel. Laat de chocolade iets afkoelen en giet hem over de room. Zet het gebak terug in de koelkast en laat het minstens 4 uur
Glutenvrij
Veganistisch
Lactosevrij
Aanbevolen
FIT
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español