Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Home /
Recept /
Taart /
Baklava kwarktaart

Baklava kwarktaart

Name: Baklava kwarktaart
Ingredients: 6 bladerdeegvellen; 60 g boter, gesmolten; 450 g roomkaas, kamertemperatuur; 80 g zure room; 2 eieren, kamertemperatuur; 130 g suiker; 2 eetlepels honing; 1 theelepel BAM vanillepasta; 170 g honing; 170 ml water; 100 g pistachenoten, fijngehakt; 125 g walnoten, fijngehakt; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel zout

(1)

Voorbereidingstijd:
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 14

Baklava cheesecakes zijn dikke kwarktaarten met een topping van walnoten, honing en citroen. Baklava cheesecakes zijn een heerlijke mix van smaken en texturen. Het knapperige van de noten en de vulling van het gebak vormen een perfecte tegenhanger voor de rijke, romige cheesecake.

De honing en citroen in de topping zijn niet te sterk, maar geven een subtiele smaak aan het hele plakje cheesecake. Hoewel de cheesecake vrij eenvoudig te bereiden is, kan het zijn dat het je niet lukt. Daarom hebben we een tip om er een succes van te maken.

Zorg ervoor dat ALLE ingrediënten op de juiste kamertemperatuur zijn. De roomkaas, eieren en zure room moeten op de JUISTE kamertemperatuur zijn om te smelten tot een romige, klontvrije kwarktaart. We raden aan om de ingrediënten minstens 2 uur op het aanrecht te laten staan voordat je ze bereidt.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

Voor de baklava cheesecake:

6 bladerdeegvellen
60 g boter, gesmolten
450 g roomkaas, kamertemperatuur
80 g zure room
2 eieren, kamertemperatuur
130 g suiker
2 eetlepels honing
1 theelepel BAM vanillepasta

Voor de baklava topping:

170 g honing
170 ml water
100 g pistachenoten, fijngehakt
125 g walnoten, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
1/4 theelepel zout

Instructies:

Bereidingsprocedure:

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een vierkante bakplaat van 23 cm aan alle kanten met bakpapier.

Snijd een deeglap bij zodat hij in je bakvorm past en leg hem in de voorbereide bakvorm. Bestrijk het met gesmolten boter en snijd het volgende stuk uit. Herhaal dit tot je 12 lagen deeg in de bakvorm hebt.

Plaats in de oven om 15 minuten te bakken of tot ze goudbruin zijn.

Terwijl de korst bakt, maak je de cheesecake. Klop de zachte roomkaas, zure room op kamertemperatuur, honing en suiker in een mixer tot een gladde en romige massa, ongeveer 1 minuut. Voeg de vanillepasta toe. Voeg geleideli

Giet het kwarktaartmengsel over het gebakken deeg.

Plaats de cheesecake voorzichtig op het middelste rooster van de oven en bak 40 minuten. De cheesecake zal aan het einde nog "zacht" zijn in het midden.

Als de muffins gebakken zijn, zet je de oven uit en open je de ovendeur een beetje. Laat de cheesecake een uur in de oven staan om geleidelijk af te koelen.

Terwijl de cheesecake afkoelt, maak je de baklava topping. Meng de honing en het water in een steelpan met zware bodem op een middelhoog vuur en kook tot het ingedikt en tot de helft gereduceerd is. Je weet dat het klaar is

Haal van het vuur en voeg de noten, citroensap en zout toe. Roer om te combineren.

Giet de topping over de bovenkant van de gebakken cheesecake en verdeel het in een gelijkmatige laag. Dek de cheesecake af met huishoudfolie en zet hem een nacht in de koelkast om op te stijven.

Premium BAM bakproducten.

Bestel ingrediënten met 10% korting:

Bourbon vanillepasta, 70 g

9,90 €

Korting op producten gebruikt in het recept - 10%:

-0,99 €

Totaal:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Aanbevolen

Niet op voorraad

Receptenboek: zoete snacks

(50 Beoordelingen)

24,90 €

Niet op voorraad

Aanbevolen

Klassieke warme chocolademelk en blauwe marshmallowset

(5 Beoordelingen)

9,80 €

Glutenvrij
Aanbevolen

Niet op voorraad

Chocoladedruppels aardbei, 500 g

(81 Beoordelingen)

15,90 €

Niet op voorraad

Beste verkoper

Hazelnoot Warme Chocolade, 220 g

(45 Beoordelingen)

5,90 €

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Taart

Voorbereidingstijd: 1 h 20 min