Wist je dat?

Meer dan 25 waarheden over chocolade:

• De Azteken waren echte chocoladespecialisten. Omdat men geloofde dat chocolade een afrodisiacum was, was het vrouwen en kinderen verboden om chocolade te eten en werden cacaobonen gebruikt als geld.
• De Azteken waren ervan overtuigd dat cacao ook uit de hemel kwam. Ze brachten ook menselijke offers aan de goden als dank. Interessant is dat ze ook een paar slokjes chocolade kregen voor het rituele offer.
• Suiker is ook een bestanddeel van chocolade. Suiker werd in de Middeleeuwen geclassificeerd als luxevoedsel omdat het zeer moeilijk verkrijgbaar en schaars was. Vergeleken met melk was suiker negen keer zo duur.
• In 1766 produceerde Joseph Fry de eerste chocoladereep. Een eeuw later is chocolade uitgegroeid tot een van de populairste desserts in Europa en de rest van de wereld.
• Elke chocoladereep bevat melk, en elke melk wordt ''''geproduceerd'''' door een koe. De beroemde koe met de prozaïsche naam N° 289 heeft in haar leven een benijdenswaardige 200 000 liter melk gegeven. Kun je je voorstellen hoeveel chocolade je met zo''n hoeveelheid melk kunt maken?
• Er wordt gezegd dat een stuk chocolade ons genoeg energie geeft voor 150 stappen. Volgens deze theorie zijn er 35 stukken chocolade nodig om een kilometer af te leggen en 875.000 stukken om de wereld rond te gaan. Kunt u zich voorstellen dat u zoveel chocolade zou eten!
• Volgens statistische analisten is de chocoladeverkoop onder jongeren de afgelopen 50 jaar gedaald. De belangrijkste reden hiervoor is dat jongeren steeds meer van hun zakgeld uitgeven aan mobiele telefoons.
• In 2001, ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van chocolade, produceerde de Zwitserse Post "chocoladezegels" die naar chocolade roken. De aangename chocoladesmaak werd gevoeld door iedereen die de postzegel zoutte en op een brief plakte.
• De eerste Sloveense chocoladefabriek werd "geboren" in 1896 in Brestanica. De productie werd opgestart door twee Franse monniken van het trappistenklooster. In die tijd produceerde de fabriek 30 ton chocolade per jaar voor eigen gebruik en voor de omgeving.
• In 1922 kregen de Slovenen ook hun eigen grote chocoladefabriek. De familie Zavratnik richtte de tweede Sloveense chocoladefabriek op in Lesce. Na de oorlog werd deze fabriek door nationalisatie omgevormd tot de Gorenjka fabriek.
• Ondanks het feit dat mensen dol zijn op chocolade, kunnen dieren er niet tegen. De reden hiervoor is een ingrediënt genaamd theobromine, dat de hartslag versnelt en vergiftiging veroorzaakt bij dieren. Slechts 50 gram chocolade kan fataal zijn voor een hond. Let op!
• De grootste architectonische chocoladesculptuur werd in februari 1991 in Barcelona gemaakt. Het Chocolade Koopvaardijschip was 13 meter lang, 2,5 meter breed en meer dan 8 meter hoog. Helaas is het niet bekend hoeveel chocolade er werd geconsumeerd.
• In 2002 at de gemiddelde persoon in Slovenië 1,8 kilo chocolade per jaar. Net als toen zijn melkchocolades nog steeds de best verkopende chocolade. Daarna volgen rijst en gevulde pure chocolade. Pure chocolade met verschillende toevoegingen staat op de laatste plaats.
• Het grootste ei ooit gelegd door een kip werd in 2005 gemeten in Engeland. Het woog 340 gram en bevatte 5 dooiers. Verrassend?
• In tegenstelling tot vanille, dat de eenvoudigste en meest onafhankelijke smaak heeft, is chocolade een klasse apart. Volgens wetenschappers is chocolade een van de meest complexe desserts, met wel 250 verschillende individuele smaken.
• Het grootste chocoladekoekje ter wereld werd in april 1996 in Nieuw-Zeeland gebakken. Het had een diameter van 25 meter. De hoeveelheid chocolade, bloem, suiker en andere gebruikte ingrediënten is onbekend.
• Eieren zijn ook een belangrijk ingrediënt. In 2005 legde de beroemde kip met de prozaïsche naam N° 2988 371 eieren in één jaar.
• Het bedrijf Al Nassma uit Dubai heeft chocolade gemaakt van kamelenmelk. Het bedrijf heeft aangekondigd dat de melk verkrijgbaar zal zijn op de Arabische markt en dat het van plan is om de Amerikaanse, Japanse en Europese markt te betreden. Kunnen we het hier binnenkort verwachten?
• Chocolade absorbeert andere smaken en geuren. Daarom raden we je aan om het niet te bewaren in de buurt van chemicaliën, parfums, luchtverfrissers, enz.
• Chocolade bevat ook fenylethylamine, dat samen met suiker, vet en cafeïne, die ook in chocolade zitten, serotonine en endorfine vrijmaakt - stoffen die je een gelukkig gevoel geven.
• De verkoop van chocoladeproducten neemt sterk toe in buurtwinkels tijdens de kerstvakantie. Winkeliers verkopen in deze periode tot twee keer meer chocoladeproducten dan in andere maanden.
• Er wordt gezegd dat chocolademelk de ideale maaltijd is na een zware training. Omdat het een uitstekende verhouding tussen koolhydraten en eiwitten bevat, wordt het sterk aanbevolen voor een goed herstel van het lichaam.
• De verkoop van chocoladeproducten neemt sterk toe in buurtwinkels tijdens de kerstvakantie. Winkeliers verkopen in deze periode tot twee keer meer chocoladeproducten dan in andere maanden.
• Vergeleken met de Zwitsers eten de Slovenen zeven keer minder chocolade per jaar. Onze jaarlijkse chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking is 1,5 kilo, terwijl de gemiddelde Zwitser 10 kilo per jaar eet.
• De meest ongebruikelijke combinatie van smaken in één chocolade wordt gemaakt door het Oostenrijkse bedrijf Zotter. Hun chocolade bevat citroen, polenta en vruchtenbrandewijn smaken.
• Vandaag de dag is het heel gewoon om chocolade in vaste vorm te vinden, in repen, brokken of snoepjes. Gedurende het grootste deel van de geschiedenis van chocolade werd chocolade echter uitsluitend beschreven en begrepen als een drank.
• Het eerste bedrijf dat chocolade maakte van gerookte cacaobonen was de Italiaanse firma Rizzati. De beste resultaten werden tijdens experimenten verkregen met rozemarijn.
• In 1745 deed chocolade ook zijn intrede in de Europese picturale kunst. In dat jaar maakte de Franse schilder Jean-Etienne Liotard een pastel getiteld "De chocolatier", die nog steeds in Dresden wordt bewaard.
• Het geheim van waarom chocolade in de mond smelt, is dat het smeltpunt van cacaoboter rond 34 °C ligt. Dit is ook de temperatuur in onze mond.