Waarom is een chocoladefondue de juiste keuze om een avond met vrienden op te fleuren?
Waarom is een chocoladefondue de juiste keuze om een avond met vrienden op te fleuren?
Leestijd:
3 minuten
Heb je vrienden uitgenodigd op een frisse herfstavond, maar weet je niet wat je ze moet serveren?
Waarom zou je je bijeenkomst voor de verandering niet wat zoeter maken met chocoladefondue?
Wist je dat chocoladefondue uit Amerika komt?
Veel mensen denken misschien dat de Zwitsers of Belgen, die een bijzonder rijke chocoladegeschiedenis hebben, de eersten waren die verschillende stukken in chocolade doopten, maar dat is niet het geval. Het idee komt wel uit Zwitserland, maar hun traditionele fondue is kaas, geen chocolade. Nadat de eerste in de jaren 1950 populair werd in heel Amerika, werd het idee voor chocoladefondue geboren. De ontstaansgeschiedenis is echter nogal onduidelijk, want er zijn verschillende verhalen over de oorsprong. Sommigen zeggen zelfs dat de Maya''s de eersten waren die het uitvonden, omdat ze 2500 jaar geleden al chocolade dronken.
Wat heb je nodig om chocoladefondue te maken?
Wie er ook als eerste op het idee is gekomen, wij chocoholics zijn die persoon natuurlijk eeuwig dankbaar. Chocoladefondue is niet alleen een gerecht, het is ook een vorm van gezelligheid. Als je nog nooit een fondue hebt gemaakt, volgen hier enkele tips om je avond met familie of vrienden zo perfect mogelijk te maken.
Waarom maak je je bijeenkomst niet eens wat zoeter met een chocoladefondue?
Naast de chocolade en accessoires zijn de basisbenodigdheden een pan om de chocolade in te verwarmen, een brander of waxinelichthouder en een lange vork om stukjes van je favoriete fruit of gebak aan te prikken. Er zijn veel verschillende soorten fondues om uit te kiezen, en ontwerpers wedijveren bijna om te zien wie de mooiste en handigste kan maken. Je kunt er ook voor kiezen om een fondueset te kopen afhankelijk van het aantal personen - een grotere heeft de voorkeur als je van plan bent om met vrienden of familie te trakteren, maar als je een romantische avond met fondue voor twee wilt doorbrengen, is een kleinere set beter.
3 belangrijke ingrediënten voor fondue
Om chocoladefondue te maken, heb je 3 dingen nodig: chocolade van goede kwaliteit, additieven en de stukjes waarin je het gaat dippen.
Chocolade van goede kwaliteit
Er is een ruime keuze aan chocolade waaruit u kunt kiezen voor chocoladefondue, maar wij raden u aan om alleen chocolade van de beste kwaliteit te kiezen, zodat uw chocolade-ervaring perfect is. Witte, melk- of pure kwaliteitschocolade heeft een fijne, romige textuur, bevat meer cacaoboter en is vloeibaar genoeg om soepel te smelten.
Chocoladedruppels zijn het beste voor fondue omdat ze sneller en gemakkelijker smelten. De chocolade kan worden gesmolten boven een vuur of in een waterbad. Je kunt ook een beetje room toevoegen om de smaak op te fleuren, en zodra de chocolade gesmolten is, giet je het mengsel in een fonduepan en plaats je die boven een vuurtje of theelichtje om het vloeibaar te houden.
Toevoegingen
Als u niet houdt van de smaak van chocolade alleen, kunt u uw chocoladefondue ook pittiger maken door er wat kaneel, chilipoeder, gemalen koffie, munt, vanille, kikirikiboter of uw favoriete likeur in te strooien - de keuze is aan u! Als je avontuurlijker bent, kun je je chocolade ook kleuren met roze of groene chocoladekleurstof, die het populairst is bij witte chocolade.
Stukjes
De keuze aan stukjes om in de bedwelmend geurende chocolade te dippen is vrijwel eindeloos. Zo kunnen zowel degenen die van zoetere smaken houden als degenen die meer van zure smaken houden iets vinden dat bij hen past. Je kunt bijvoorbeeld verschillende soorten fruit in chocoladefondue dippen, die je van tevoren in stukjes snijdt - appels, peren, bananen, druiven, sinaasappels, ananas en natuurlijk het populairste fruit - aardbeien - zijn perfect met gesmolten chocolade! Of ga voor een nog zoetere optie en doop mini marshmallows of stukjes karamel, koekjes, wafels of ander gebak in de chocolade.
Tip: Voor een nog zoetere ervaring kun je de stukjes in een zoet mengsel van cacao, vanillesuiker en kaneel rollen voordat je ze in de chocolade doopt.
BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.
Voeg de vanillepasta, basterdsuiker, eetbaar zetmeel en rum toe aan de dooiers. Voeg 50 ml melk toe en roer met een garde tot een gladde massa zonder klontjes.
Doe de overgebleven melk in een steelpan en verwarm het tot het kookpunt.
Meng een pollepel kokende melk met het eimengsel en voeg het eimengsel dan langzaam al roerend met een garde toe aan de kokende melk.
Kook de resulterende room op een middelhoog vuur onder voortdurend roeren nog 5 tot 7 minuten, tot hij dikker wordt.
Roer het grove kokosmeel door de room. Pas de hoeveelheid aan je smaak aan.
Haal de steelpan van het vuur. Dek het af met doorzichtig huishoudfolie, tot aan de custard, om te voorkomen dat er zich een korstje op de custard vormt.
Zet het ongeveer 5 uur in de koelkast om volledig af te koelen en op te stijven.
Klop de afgekoelde slagroom met een elektrische handmixer tot een gladde massa en spatel er dan de slagroom door. Pas de hoeveelheid aan, afhankelijk van hoe compact je de room wilt hebben.
Spuit de biscuit of biscuit op de bodem van de glazen en spuit de room erop. Garneer de Raffaello in het glas met kokos en een Raffaellobolletje.
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de graham crackers en amandelen tot kruimels. Zeef in een middelgrote kom en meng de suiker en gesmolten boter tot een geheel. Druk stevig op de bodem en langs de zijkanten van de taartvorm. Bak 8 minuten voor. Laat de
Bereid de vulling: klop de gezoete gecondenseerde melk, het citroensap en de eidooiers. Giet de bereide citroencrème in de warme koekkorst. Bak de taart 18-21 minuten of tot hij *losjes* gezwollen is in het midden. Haal uit de oven en laat volledig afkoel
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español