Helaas is wat lekker is, soms allesbehalve gezondheidsvriendelijk. Suiker valt in deze categorie, omdat experts het steeds vaker in verband brengen met het risico op ontstekingen, diabetes type 2, hypertensie of hoge bloeddruk en hartaandoeningen. Maar dat betekent niet dat we zoete dingen moeten opgeven! Gelukkig zijn er zoetstoffen beschikbaar die witte suiker vervangen, zowel qua smaak als textuur, zodat het verschil vrijwel onmerkbaar is. Maar je moet ook oppassen wanneer je ze koopt, want er zijn er allerlei - natuurlijke, kunstmatige, bewerkte en noem maar op.
We raden je aan om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen als toevoeging aan je eten en drinken. Suiker en kunstmatige zoetstoffen belasten ons lichaam enorm, omdat ze moeilijker te metaboliseren zijn en we minder middelen verbruiken om alle chemische stoffen die we binnenkrijgen uit ons voedsel en onze omgeving te ontgiften.
Een gezonde vervanging voor witte suiker
Zoetstoffen zijn meestal zoetstoffen die geen geraffineerde suiker (d.w.z. pure sucrose) of fructosestroop bevatten, die in de voedingsindustrie wordt gebruikt als goedkopere vervanger voor suiker. Natuurlijke zoetstoffen zijn gezonder dan gewone suiker omdat ze minder bewerkt zijn, vol mineralen, vitaminen en antioxidanten zitten, minder fructose of glucose bevatten en een lagere glykemische index hebben (wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel niet verhogen zoals andere zoetstoffen).
Lage glykemische index
De glycemische index meet hoe snel voedsel in bloedsuiker verandert. Het eten van voedsel met een hoge glykemische index (vooral wit meel en suiker) verhoogt de bloedsuikerspiegel, en een verhoogde bloedsuikerspiegel is een van de belangrijkste oorzaken van degeneratieve ziekten. Het veroorzaakt ook ontstekingsprocessen in het lichaam en versnelt de vorming van vetophopingen, vooral in de buikstreek, wat gewichtstoename in de hand werkt.
Wat als je een alternatief zou kunnen proberen en je favoriete eten of drinken zou kunnen zoeten met een natuurlijke zoetstof?
Natuurlijke zoetstoffen zoals SugarSweet zijn niet alleen lekker, ze zijn ook vriendelijk voor de gezondheid, omdat ze een glykemische index van 0 hebben, wat betekent dat de bloedsuikerspiegel langzamer en stabieler stijgt. Omdat ze stevia en erythritol bevatten, natuurlijke zoetstoffen die van nature in planten voorkomen, kunnen ze witte suiker volledig vervangen.
Stevia, een inheemse struik, wordt steeds populairder onder de mensen, maar het is niet echt een nieuw voedingsmiddel, het is al honderden jaren bekend in Zuid-Amerika. Stevia-extract, dat kan worden gebruikt als voedsel- of drankadditief, is ongeveer 100-300 keer zoeter dan witte suiker. In tegenstelling tot witte suiker heeft het geen merkbaar effect op de bloedsuikerspiegel en bevat het, ondanks de zoete smaak, geen calorieën. Integendeel, sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het een aantal positieve effecten heeft op de gezondheid: het kan hoge bloeddruk en bloedsuikerspiegel bij diabetici verlagen, de gevoeligheid van het lichaam voor insuline verbeteren en geoxideerd LDL-cholesterol en plaque in de slagaders verminderen.
Erytritol, ook bekend als suikeralcohol, wordt in de voedingsindustrie via een natuurlijk fermentatieproces uit glucose gewonnen en heeft net als stevia geen energiewaarde omdat het calorievrij is. Het komt van nature voor in peren, druiven, watermeloenen en meloenen en lijkt qua uiterlijk en smaak op witte suiker. Omdat het geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel en insulinepieken, is het veilig en geschikt voor gebruik, maar wel in gepaste hoeveelheden, omdat het anders spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.
Er zijn veel redenen die pleiten voor natuurlijke zoetstoffen, maar wat ons het meest aanspreekt is het feit dat natuurlijke zoetstoffen, die witte suiker in vrijwel elk eten of drinken kunnen vervangen, niet schadelijk zijn voor je gezondheid. We raden je aan om een van de zoetstoffen uit de SugarSweet collectie te proberen, waaruit je ook kunt kiezen afhankelijk van de zoetheidsgraad van het product.
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español