Heb je al gehoord van chocoladekebabs?

Je hebt het goed gehoord, we introduceren de chocolade kebab!

Hoe ziet het eruit?

Het is een zoete versie van de bekende kebab die over de hele wereld steeds populairder wordt. De chocolade kebab, of choco kebab, lijkt alleen qua vorm op een echte kebab, omdat het eigenlijk chocolade is die in een pannenkoek of tortilla is gewikkeld en voorzichtig als vlees van een ronddraaiend rooster wordt geschraapt.

In plaats van plakjes varkensvlees, kalfsvlees, gevogelte of lamsvlees wordt witte, melk- of pure chocolade in dunne plakjes gesneden.

In plaats van plakjes varkensvlees, kalfsvlees, gevogelte of lamsvlees wordt witte, melk- of pure chocolade (of een combinatie van deze drie)in dunne plakjes gesneden en worden de groenten vervangen door fruit, ijs, kokosnoot, hazelnoten, amandelen of andere noten, afhankelijk van de smaak van elk individu. De saus kan worden vervangen door chocolade-hazelnootpasta of een andere zoete topping, en de traktatie gewikkeld in een pannenkoek of tortilla wordt perfect aangevuld met een toefje zoete room op het einde.

Waar komt het vandaan?

Er doen een paar verschillende verhalen de ronde over de oorsprong, maar de bekendste is dat het uit ons westelijke buurland Italië komt. Een Italiaanse man was op bezoek bij een vriend in Duitsland nadat ze kebab hadden gegeten en was op zoek naar iets te eten, maar kon op dat moment niets vinden dat bij hem paste. Hij vertelde zijn vriend dat er een dessert moest zijn zoals bijvoorbeeld een kebab - snel en gemakkelijk te bereiden. En het idee van de Chokokebab was geboren.

In de jaren daarna ontwikkelde hij zijn idee tot in de perfectie. Het kostte hem veel tijd om uit te zoeken hoe hij het moest bereiden, welke ingrediënten hij nodig had en welke apparatuur hij daarvoor nodig had. Tegenwoordig zijn er veel verschillende variaties van chocoladekebabs, en er openen over de hele wereld steeds meer winkels en reizende kraampjes die deze uiterst smakelijke lekkernij aanbieden. Ook in Slovenië!

Kunnen we thuis ook chocoladekebabs maken?

Natuurlijk, want de bereiding is niet zo moeilijk. We moeten er echter wel rekening mee houden dat de winkels of kraampjes speciaal aangepaste apparatuur hebben om het klaar te maken, dus een thuis bereide chocoladekebab kan iets anders zijn - maar het is ongetwijfeld hoe dan ook heerlijk!

Hier volgen enkele tips over waar u op moet letten bij het bereiden:

Gewone kebab heeft een zachte maar stevige korst die het vlees en de verschillende bijgerechten stevig bij elkaar houdt. Hetzelfde geldt voor chocoladekebabs - we raden aan om de tortilla''s te roosteren, die zacht en buigzaam moeten zijn, maar stevig genoeg om te voorkomen dat de zoete lekkernijen eruit vallen.

Een gewone vleesspies heeft vlees binnenin, maar de chocoladeversie kan worden gevuld met nog meer heerlijke ingrediënten. Dit kan zo simpel zijn als gesmolten chocolade of verschillende soorten chocolade in een tortilla wikkelen, of je kunt de goddelijke chocoladesmaak aanvullen met fruit en ijs, wat vooral handig is op warmere dagen.

De extra''s - beknibbel er niet op! Hoe meer extra''s je aan gewone kebab toevoegt, hoe lekkerder het is, en hetzelfde geldt voor een chocolade kebab. Strooi kokos of noten over de chocolade en fruit of ijs, of voeg chocoladeschilfers of je favoriete geplette koekjes toe - voor een snel en knapperig dessert!

Geen kebab is compleet zonder een goede saus - of het nu hete chilisaus, knoflooksaus of gewoon ketchup of mayonaise is, de saus is de kers op de taart. Maar er zijn nog veel meer manieren om een chocolade kebab te maken: je kunt de smaak aanvullen met een eenvoudige topping van aardbeien, chocolade of karamel, of slagroom toevoegen om het af te maken. Als je avontuurlijker bent, kun je een beetje van alles toevoegen en genieten van de harmonie van zoete smaken!