Chocolademelk is melk waaraan chocoladepoeder is toegevoegd, waardoor het een chocoladesmaak krijgt. Het is aan de fabrikant om te beslissen welke andere ingrediënten worden toegevoegd, maar meestal wordt een kleine hoeveelheid suiker toegevoegd om de smaak nog te versterken. Net als gewone melk moet chocolademelk gekoeld worden. Dit is om te voorkomen dat de melk te snel bederft en verzuurt door temperatuurinvloeden.
Maak het zelf!
Chocolademelk kun je in elke winkel kopen, maar als je wilt, kun je het ook thuis zelf maken. Voeg gewoon cacaopoeder en suiker (of kunstmatige zoetstoffen als je dat wilt) toe aan de melk en je hebt je eigen zelfgemaakte chocolademelk. Maar dat is niet de enige manier om het te maken. Je kunt ook gewone melk mengen met gesmolten chocolade, chocoladesiroop of chocolademelkpoeder, waarin alles al zit wat je nodig hebt. U kunt dus spelen met de hoeveelheden chocolade en andere toevoegingen die u in de melk mengt om uw eigen chocolademelk te maken die precies naar uw smaak is.
U kunt ook honing aan uw melk toevoegen naast de chocolade, of gaan voor meer exotische ingrediënten zoals kaneel of zelfs chili.
In alle gevallen is het resultaat hetzelfde - een unieke zelfgemaakte chocolademelk waar je van kunt genieten wanneer je maar wilt en waarmee je indruk kunt maken op je vrienden.
Chocolademelk en calorieën
Chocolademelk wordt door sommige voedingsdeskundigen vaak bekritiseerd omdat het te veel koolhydraten zou bevatten. Dit is een van de redenen waarom chocolademelk wordt gezien als een van de boosdoeners van kinderen met overgewicht die te veel van deze chocoladedrank consumeren. Het is waar dat chocolademelk wel twee keer zoveel suiker kan bevatten als gewone melk, waaraan geen smaak is toegevoegd. Dit hangt natuurlijk af van de fabrikant van de drank zelf. Maar er is tegenwoordig ook chocolademelk verkrijgbaar zonder toegevoegd vet en met minder koolhydraten. Beweringen dat chocolademelk de boosdoener is die onze kinderen dik maakt, zijn dus niet waar. Vandaag de dag kan iedereen dankzij het grote aanbod zelf beslissen welk product hij kiest, maar het is natuurlijk ook belangrijk dat chocolademelk in beperkte hoeveelheden wordt geconsumeerd. Want zoals met alles is chocolademelk niet goed voor je.
Het is ook goed voor sporters
Uit een onderzoek aan een universiteit in Indiana bleek echter dat chocolademelk atleten kan helpen te herstellen van training en inspanning. Wetenschappers gaven een groep atleten tijdens twee zware trainingssessies verschillende energiedrankjes ter vervanging van verloren zout en water, en chocolademelk met een laag vetgehalte. De resultaten toonden aan dat de atleten die chocolademelk dronken tijdens de twee trainingen half zo goed presteerden als de anderen tijdens de tweede training. De auteurs van het onderzoek denken dat dit voornamelijk komt door de verhouding tussen koolhydraten en eiwitten in de melk. Men denkt dat de juiste verhouding zorgt voor een betere opname in het lichaam, zodat het lichaam meer energie kan gebruiken tijdens langdurige inspanningen.
Als je van chocolade houdt, zal chocolademelk je niet teleurstellen. Met zijn melk-chocoladesmaak, geliefd bij zowel kinderen als volwassenen, is chocolademelk een drank die sinds zijn ontstaan rond 1920 mensen over de hele wereld verrukt.
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español