De god Quetzalcoatl, die zo enthousiast werd aanbeden door de Azteken, zou cacao op aarde hebben gebracht als geschenk voor de mens - alsof vanaf het allereerste begin was bedacht dat chocolade altijd een geschikt en welkom geschenk zou zijn. Een geschenk dat alle belangrijke gebeurtenissen, alle keerpunten in het leven, alle boodschappen en alle glimlachen zou kunnen bedekken.
Chocolade kan het geschenk zijn waarnaar we grijpen als we niet weten wat we iemand moeten geven en tegelijkertijd het geschenk dat we kiezen als we heel goed weten wat we willen, welke reactie we kunnen verwachten. Als we de smaak van de ontvanger kennen, als we hun karakter kennen en als we weten wat ze willen. Als we dicht genoeg bij de ontvanger staan om hem uit te dagen en hem mee te nemen naar een iets andere realiteit. Daarom lijkt chocolade vaak niet alleen een leuk cadeau, maar ook een veilig cadeau. Of een gedurfd cadeau.
Klassiek vs. exotisch
Er zijn veel mensen die zweren bij ouderwetse melkchocolade met hazelnoten en vaker wel dan niet in de war raken van nieuwigheid. Misschien zijn ze zelfs boos en vragen ze zich af waar het heen gaat met de wereld. Toch is er een duidelijke toename van het aantal mensen dat van andere, meer exotische smaken houdt. Chocolade is immers een handige plek om iets nieuws te proberen, minder conventioneel, minder voorspelbaar.
En er zijn steeds meer producenten die, in lijn met de moderne trends, natuurlijke ingrediënten terugbrengen in het dagelijks leven van mensen; geen toegevoegde conserveringsmiddelen, het strikt vermijden van alle kunstmatige kleurstoffen en smaakversterkers. Verse ingrediënten die niet nog eens twee jaar houdbaar zijn, komen de grote deur binnen. Ze komen binnen in handgemaakte pralines, tussen dikke room, omhuld door een zwarte, melkachtige of witte korst.
Als iemands dag wordt opgefleurd door witte chocolade die vanillevla smaakt, wordt die van iemand anders in een wereld van zwijmelen getrokken door pompoenvla.
Misschien een lavendelcrème. Of kurkuma. Of eentje gemaakt van marsepein, of misschien eentje waar kersenlikeur uit sijpelt. De geurige smaken van natuurlijke kruiden zijn niet minder overtuigend. Of karamel. En zoute bloesem. Het kan verfrissende citroen, zwarte bes en bosbes zijn, die de geur van zomerbossen naar een koele novemberavond brengen. En niet minder oprecht dan de geur van zomerbossen is ook de smaak van het Middellandse Zeegebied aanwezig, als de geur van basilicum, rozemarijn, honing en olijfolie uit het midden opduikt.
Dit zijn zeker een aantal exquise smaken in een verpakking die zelfs het meest delicate en kritische oog kan overtuigen. En het moderne design van het snoepgoed heeft veel te bieden - aan liefhebbers van de altijd actuele retrostijl, aan mensen die op zoek zijn naar strakke lijnen, en aan iedereen daartussenin. Een geschenkverpakking is immers, in tegenstelling tot de inhoud, blijvend; het is een aandenken aan een unieke gebeurtenis, een geweldig persoon, een ongewone ochtend... Mooi ontworpen verpakkingen, gemaakt van hout, metaal of andere materialen, worden bijna de norm, nu het besef doordringt dat doordacht design niet per se een kwaad hoeft te zijn, maar een eigen vorm van zintuiglijk genot. Een plezier dat lang blijft nadat de inhoud niet meer is dan een aangename herinnering.
Chocolade zelfs voor de sceptische heer en de voorzichtige dame
Zelfs als het kopen van chocolade of wijn als cadeau te klassiek en voorspelbaar lijkt, kan de mogelijkheid om een teranlikeur te combineren met chocolade interessant en anders genoeg zijn om een heer te overtuigen die anders meer aan chocolade denkt als een vrouwelijke verwennerij van zo''n nobele smaak. Zoiets past niet bij een echte man. Toch is het een vrouw die met een charmante verwijtende blik kan herinneren aan een figuur dat niet vanzelfsprekend is. Ook al weet ze stiekem dat ze er, met zorgvuldig afgemeten pleziertjes, geen noemenswaardige schuld aan kan geven. Chocolade valt gewoon nooit iets te verwijten.
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español