Chocolade Interview: Lucifer Chocolade

Naam: Kumar Valerija

Functie: Commercieel medewerker

Eerdere ervaring in chocolade: 3 jaar bij Lucifer d.o.o.

Waarom besluit iemand zijn hele leven aan chocolade te wijden?

Het verhaal van Lucifer begon jaren geleden en werd geboren uit liefde voor gastronomie en esthetiek.

Wat zijn je favoriete smaken op dit moment?

De best verkopende is de pure 71% chocolade met noten en gekonfijt fruit.

En wat is het populairste chocoladeproduct aller tijden in uw land?

Het meest gevraagde product is Honey Bees - het is een chocolade in de vorm van bijen, gemaakt van speciale honingchocolade. De wikkel heeft de vorm van een bijenkorf.

Kunt u ons een goed recept geven voor een lekker chocolaatje?

Helaas vertrouwen we niet op recepten, omdat we ze al heel lang aan het ontwikkelen zijn.

"Het is bewezen dat chocolade gevoelens van tevredenheid en geluk bevordert, dus verwen jezelf zonder schuldgevoel."

Valerija Kumar, Lucifer Chocolade

Wat is belangrijk bij het maken van chocoladedesserts?

Eerst en vooral, kwaliteitsingrediënten, de juiste ruimte en een goed humeur.

Wat is het belangrijkste om op te letten bij het kopen van goede chocolade?

Kwaliteitsgrondstoffen zijn essentieel. Ingrediënten zijn belangrijk, het is bijvoorbeeld belangrijk dat er geen extra plantaardig vet aan de chocolade wordt toegevoegd.

Er wordt gezegd dat chocolade in de toekomst aanzienlijk duurder zal worden en alleen beschikbaar zal zijn voor rijke mensen. Zal dit echt gebeuren?

Natuurlijk willen producenten noch consumenten dat dit gebeurt, maar het is waar dat de marktsituatie een stijging van de cacaoprijs voorziet .

Tot slot, is er nog iets dat je zou willen zeggen tegen onze cacaoliefhebbers?

Het is bewezen dat chocolade een gevoel van tevredenheid en geluk bevordert, dus geniet ervan zonder schuldgevoel.