Chocolade in de aderen van vrouwen

Chocolade kopen, om welke reden dan ook, wordt beschouwd als een vrij veilige beslissing voor een vrouw. Vrouwen kopen chocolade of chocoladeproducten van degenen die weten wat ze moeten kopen en degenen die geen idee hebben wat ze moeten kopen. Zij met ideeën en zij zonder. Degenen die haar gelukkig willen maken en degenen die haar niet willen teleurstellen (en degenen die zich bij haar willen verontschuldigen). De eersten omdat ze haar goed genoeg kennen, wat betekent dat ze ook haar smaak kennen, die heel specifiek, heel uniek kan zijn; de laatsten omdat ze niet genoeg van haar weten. (De laatsten zitten er meestal ergens tussenin.) En ze willen zeker niet teleurgesteld worden. Maar het is moeilijk om bij te dragen aan de waanzin door chocolade of snoep te kopen. Het is nog moeilijker omdat chocolade in het DNA van vrouwen lijkt te zitten.

Wanneer chocolade geen gewoonte is maar een biologische noodzaak

Het is waar dat vrouwen die chocolade liever vermijden in naam van de gezondheid, en nog meer in naam van een mooi figuur, het (nog) iets moeilijker hebben om dit te doen wanneer de menstruatie voor de deur staat. Verlaagde serotonineniveaus, een bekende promotor van innerlijke tevredenheid, verhogen het niveau van prikkelbaarheid, een laag humeur, chagrijnigheid en zelfs agressiviteit. En het eten van chocolade, dat rijk is aan magnesium en onder andere bekend staat om het verlichten van de symptomen van het premenstrueel syndroom en het verlichten van hoofdpijn, verhoogt het serotonineniveau in het lichaam. In feite zou je kunnen zeggen dat vrouwen in zekere zin biologisch recht hebben op chocolade.

Daarom is het ook niet verwonderlijk dat een studie heeft aangetoond dat het percentage vrouwen dat chocolade verkiest boven seks zelfs hoger is dan normaal (en niet eens te verwaarlozen) in de periode vlak voor het begin van de menstruatie. Bovendien zou er biochemisch gezien geen enkel verschil moeten zijn tussen seks en het eten van grote hoeveelheden chocolade.

Bijzonder interessant, en des te meer voor alle aanstaande ouders, is een studie die in Finland werd uitgevoerd en die de impact van chocolade op stress onderzocht. Hieruit bleek dat het eten van chocolade tijdens de zwangerschap niet alleen een positief effect heeft op de zwangere vrouw, maar ook op het kind: kinderen van wie de moeder tijdens de zwangerschap dagelijks chocolade at, bleken actiever, ruimdenkender en optimistischer over de wereld dan kinderen van wie de moeder geen chocolade op het menu had staan.

Chocolade, een bindmiddel voor geest en ziel

Chocolade, dat al lang een reputatie heeft als afrodisiacum, stimuleert de productie van fenylethylamine, ook bekend als de liefdesmolecule. Fenylethylamine wordt van nature geproduceerd in ons lichaam, vooral in de hersenen, en wordt in de genotszones omgezet in dopamine, de stof die verantwoordelijk is voor het vrolijke gefladder van vlinders in de buik, zowel in tijden van verliefdheid als in andere tijden van opgetogenheid. Het is dan ook niet verwonderlijk dat mensen die in de greep zijn van een depressie significant lagere niveaus van fenylethylamine hebben, anders verwant aan amfetaminen. Het verbeterde psycho-fysieke welzijn, evenals het verbeterde vermogen tot empathie en het hogere concentratieniveau na het eten van een rib chocolade, zijn zeker geen toeval.

Net zoals het geen toeval is dat de filmindustrie graag een doos pralines of een bak ijs voor de neus van een gefrustreerde vrouw met vet haar en een oud trainingspak zonder rits duwt. Aangezien de reden voor haar ellendige toestand meestal gezocht moet worden in een ongelukkige liefde, is het niet meer dan logisch dat ze, met alle problemen die ze heeft opgestapeld, er niet eens om geeft dat chocolade, dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten, beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Laat staan de details van de ontstekingsremmende werking van flavonoïden. Het vermindert ook niet het risico op hart- en vaatziekten in omstandigheden die worden gekenmerkt door een verkeerde liefdeskoers. Maar ze weet, en weet heel goed, dat het leven een beetje leuker en makkelijker is geworden, dat stress langzaam wegvloeit en dat het geen zin heeft om alle goede dingen in het leven te vergeten omwille van een ''''eikel''''.