Natuurlijk zijn er gezegden als "Een stuk chocolade per dag brengt de dokter weg" meer een grap dan echt, maar er zit een kern van waarheid in.
De vele voordelen waren al bekend bij de oude volkeren
De gezondheidsvoordelen van cacao zijn vooral belangrijk als we het hebben over cacao die verwerkt is, omdat die veel van de heilzame stoffen behoudt die anders verloren gaan als cacao verwerkt is. Het zal je misschien verbazen dat bewerkte cacao bijna 4 keer zoveel antioxidanten bevat als gewone pure chocolade, 20 keer zoveel antioxidanten als bosbessen en 119 keer zoveel als bananen! Vanwege de vele helende eigenschappen werd het door oude volkeren gebruikt als medicijn tegen verschillende kwalen, waaronder hoesten en haaruitval.
Maar pas op - je zult geen natuurlijk gefermenteerde rauwe cacao vinden in bewerkte chocoladerepen, die gemaakt zijn van geroosterde cacao, suiker, melk en andere ingrediënten. Deze remmen de opname van de antioxidanten in chocolade, dus je vindt de echte gezondheidsvoordelen van cacao alleen in zijn rauwe vorm.
5 redenen om het te gebruiken
- Gunstige effecten op hart en bloedvaten
Cacao is rijk aan flavonoïden, die antioxiderende eigenschappen hebben. De flavonoïden in cacao verbeteren de bloedsomloop en kunnen helpen de kans op hartaandoeningen te verminderen door de bloeddruk te verlagen, ontstekingen en de opbouw van plaque op slagaderwanden te voorkomen en onze cellen te beschermen tegen schade. Cacao is ook rijk aan kalium, dat de bloeddruk helpt reguleren, en magnesium, dat de spierfunctie in stand houdt; het is daarom essentieel voor de gezondheid van het hart, de belangrijkste spier in ons lichaam.
- Verbetert het uiterlijk en de gezondheid van de huid
De consumptie van cacaopoeder wordt ook aanbevolen als een preventie tegen schadelijke UV-straling, maar het is ook ontstekingsremmend, verbetert de bloedcirculatie van de huid, verhoogt de hydratatie en vermindert de ruwheid en schilfering.
- Helpt overgewicht te verliezen
Goed nieuws voor degenen die een kilo of twee willen afvallen, maar het moeilijk vinden om zoete dingen op te geven. Geperste cacao staat bekend als een effectieve vetsmelter en is daarom een welkome metgezel voor allerlei diëten. Dat niet alleen, maar het is ook een goede keuze voor wie graag fit blijft. Het magnesiumgehalte ondersteunt de spierfunctie, helpt elektrolyten in balans te brengen en helpt bij spierherstel na een zware inspanning.
Dit werd al erkend door de Azteken, die cacaodranken bereidden voor krijgers als extra bron van energie. Naast een kleine hoeveelheid cafeïne bevat rauwe cacao ook theobromine, dat de energiestroom door het lichaam stimuleert, dus een paar stukjes pure chocolade kunnen een geweldig alternatief zijn voor een kop koffie. De belangrijkste verdienste van deze geweldige eigenschap van cacao is magnesium, dat het lichaam energie geeft.
Dit is een van die voordelen van het eten van cacao die iedereen waarschijnlijk al kent. Het bevat bepaalde actieve stoffen die een positief effect hebben op ons humeur. Verse cacao is bijzonder rijk aan zink en magnesium, die helpen bij de aanmaak van serotonine en dopamine, die aangename emoties bevorderen.
Waar kunnen we het gebruiken?
Hoewel het een minder zoete smaak heeft dan gewone chocolade door de andere productiemethode, is het zeer welkom in de keuken als zoetstof of als een gezonde suikervervanger. Het kan worden toegevoegd aan smoothies en vers geperste sappen, maar ook aan desserts of yoghurt, omdat het een vleugje chocolade zal geven en u uw gekozen gerecht zonder schuldgevoel kunt eten. Maar het lijdt geen twijfel dat espresso cacao ook handig is op koude avonden, omdat het goed samengaat met warme dranken zoals warme chocolademelk, koffie en zelfs thee.
info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español