5 drankjes die perfect samengaan met chocolade

Bekijk enkele van onze beproefde tips.

1. Thee

Een goede manier om te beslissen met welke drank u chocolade kunt combineren, is kiezen voor een drank die soortgelijke tonen als chocolade bevat - bijvoorbeeld thee. Als u een grote fan bent, raden we de volgende combinaties aan:

• theesoorten met fruitige noten (vooral citrus) zijn geweldig in combinatie met chocolade met fruit;
• theesoorten met meer bloemige noten passen goed bij pure chocolade met bloemige noten;
• theesoorten met nootachtige noten worden goed gecombineerd met chocolade met noten of een vleugje noten.

Het combineren van dranken en chocolade met vergelijkbare smaken of noten versterkt de smaak van beide, en natuurlijk kun je experimenteren met tegengestelde smaken :

• thee met een uitgesproken aards aroma gaat goed samen met pure chocolade met een bloemige noot;
• theesoorten met een licht kruidige smaak doen het uitstekend in combinatie met witte of melkchocolade;
• lichte theesoorten passen uitstekend bij fruitige of licht bittere chocolade;
• vruchtenthee wordt perfect gecombineerd met pure chocolade.

2. Koffie

Alle liefhebbers van koffie en chocolade hebben deze combinatie vast al geprobeerd. Bij het kiezen van een koffie voor een bepaalde chocoladesoort kunt u, net als bij thee, genieten van de harmonie van verschillende smaken. Chocolade past bij alles - zwarte koffie, koffie met melk, witte koffie...

We hebben twee beproefde suggesties voor u:

• espresso past goed bij pure chocolade, karamelchocolade en chocolade met een vleugje kaneel en nootmuskaat;
• zwarte koffie past goed bij pure chocolade.

3. Wijn

Na een zware dag gaat er niets boven een goede kwaliteit chocolade en een glas wijn. Een vuistregel bij het combineren van wijn en chocolade is dat hoe hoger het cacaogehalte van de chocolade, hoe sterker de wijn moet smaken . De volgende combinaties vullen elkaar het best aan:

• als u een fan bent van bittere pure chocolade, kunt u deze combineren met een minder zoete wijn met een aangenaam fruitig aroma;
• melkchocolade is zoeter dan pure chocolade en past het best bij zoete of dessertwijnen
• witte chocolade is extreem zoet, dus de smaak komt het best tot zijn recht in combinatie met een zeer zoete of dessertwijn.

Wijnliefhebbers en liefhebbers van heerlijke chocoladeproducten zullen zeker niet kunnen weerstaan aan chocoladewijn. De rode heeft toetsen van pure chocolade, de witte heeft toetsen van zoete witte chocolade.

4. Bier

Ja, je leest het goed; bier staat op de lijst van 5 dranken die goed samengaan met chocolade! Bier , een drank die we meestal associëren met gerechten als pizza of hamburgers, past ook heel goed bij chocolade omdat het net zo complex is als wijn, zo niet complexer. Het is het beste om de juiste balans te vinden tussen zoete en bittere smaken. Sommige mensen volgen het advies dat het bier bij de chocolade van hun keuze altijd zoetermoet zijn dan de chocolade, terwijl anderen liever experimenteren met tegengestelde smaken.

• Donkere bieren zijn geweldig in combinatie met chocolade met een vleugje koffie of met pure chocolade;
• Lichte bieren passen goed bij middelbittere chocolade of chocolade met citrustoetsen.

5. Sterke drank

Dat klopt, deze gaan ook goed samen met chocolade. Vooral whisky''s die jarenlang in eikenvaten zijn bewaard, voegen een vleugje karamel, vanille, hazelnoten en fruit toe aan de drank. Je kunt desmaak van een drankje met een van deze smakennog versterkenmet chocolade, die dezelfde smaak heeft als het drankje dat je hebt gekozen.

Wij raden een selectie sterke dranken uit ons assortiment aan die perfect samengaan met melk- en pure chocolade.

Recept voor een drankje met koffie, wijn en chocolade

Als u een 6e drankje wilt toevoegen aan de lijst van 5 dranken die perfect samengaan met chocolade en u houdt van koffie, wijn en chocolade , dan moet u gewoon dit eenvoudige recept proberen voor een drankje dat alleen de beste ingrediënten combineert . Het zal zeker indruk maken op jou en je vrienden!

Om 4 glazen te maken heb je nodig

• 120 ml rode wijn
• 120 g chocolade (bij voorkeur puur, want dat geeft de drank een complexere smaak)
• 2 kopjes sterke koffie, bij voorkeur espresso
• een waterbad
• metalen zeef

1. Laat 120 ml wijn en 120 g van je favoriete chocolade zachtjes smelten in een waterbad op een laag vuur.

2. Giet het mengsel door de verwarmde metalen zeef in 4 wijnglazen - zorg ervoor dat de vloeistof niet rondspettert.

3. Giet een half kopje koffie in elk van de glazen.

4. Roer voorzichtig tot alle ingrediënten gemengd zijn.

Serveer de drank en geniet van de harmonie van de drie prachtige, elkaar aanvullende smaken.